国电新疆:用简道云搭建节约型“智慧食堂”,年节省约10万元!

一、案例背景


国电电力新疆新能源开发有限公司2011年10月成立。 2016年3月,国电电力在疆新能源企业和新疆公司所辖的国电哈密公司、国电北屯公司、国电青松吐鲁番公司、国电艾比湖公司、国电塔城公司等6家新疆区新能源公司整合,以国电电力新疆新能源公司为管理主体实行统一管理。公司资产总额67亿元,业务以风电、水电、光伏等清洁能源为核心,总装机95.85万千瓦。公司分布在乌鲁木齐、哈密、吐鲁番、塔城、博州、阿勒泰6个地州市,最远管理跨距1200公里。2020年实现利润3.5亿元。



二、项目背景


2020年来,随着疫情管控要求,公司取消了集中就餐,职工食堂实行送餐制,即职工食堂每日将三餐送至个公司大楼内,在食堂的订餐,统计,结算上早期采用人工统计,食堂管理员提出工作量大,统计容易出错,月度结算易发生偏差等困难,提出能不能用IT技术手段进行效率提升。

针对食堂的需求,公司IT 先后尝试了用 OA 表单、微信小程序、钉钉小程序、 VUE网站、自制APP 等方式来解决,但未能成功,最终使用简道云较好的完成解决了订餐的需求,有效的提升了食堂管理效率,也极大的避免了浪费,以数据可视化驱动食堂管理者科学决策,有效辅助食堂数据化科学管理。



三、解决方案


公司食堂订餐管理的特点如下:

  • 每天的菜、主食都是不同的,无法制定一个周菜单或者月菜单循环,即365天,每一天的菜谱都不同,职工需要从食堂管理员预先录入的菜谱中选择。

  • 每餐可定的菜品种类和数量不做限制。

  • 下单有最晚截至时间,退单也有最晚截至时间,以便于食堂确定第二天的食材采购量。

  • 食堂管理员、食堂工作人员无PC ,所有的菜谱录入、统计、发放,结算、报表功能都需要在手机上完成。

  • 受管理制度的影响,公司内部服务器无法映射公网,又不允许进行ICP 备案假设互联网网站。


为此,通过简道云来进行订餐应用的搭建:

1、创建菜谱录入表单,在订餐表单上进行最后截至时间的判断,在有效订餐时间内方能提交用餐订单。


2、充分利用简单云的仪表盘,生成食堂日汇总,月报表,各人报表,方便食堂统计第二日用餐人数,各菜品的订购数量以及各人的订餐详情。而个人月报和食堂月报,自动进行月度消费统计,将每餐刷卡,改为每月刷卡,极大的方便了职工用餐。


3、员工退餐时,调用智能助手自动修改订单表的数据,实时保证日汇总,月汇总的正确性,并且在超过退餐时不提供退餐功能,可以让食堂准备的依据第二日供餐需求进行食材的采购,用实际行动响应和实践“节约型”食堂理念。



四、项目成果


通过简道云订餐,有效的避免了食堂的餐食浪费,也避免了晚到职工无餐的情形,极大的提高了职工的满意度,有效的降低了食堂管理员的工作量,简道云使用费1万元/年,粗略估算超过10万元(一个管理员50%的工资 4万元, 日用餐100人的食堂一年食材浪费6万)。


点餐模块

需求: 超过截至时间不能下单,员工每次可定多个餐、多个菜品。

解决过程: 1、通过关联查询,员工选定用餐日期后,关联查询出可以定的餐和菜品填充下拉表,引导职工下单。

2、通过公式判断,是否超过下单截至时间来限制表单提交。

未采用订餐群前,食堂管理员每日对微信群的订餐进行人工统计,平均耗时2小时,而且不能保证100%的正确,月末结账,食堂和职工就消费金额产生异议时,无法核对,财务拿不到客观真实的食堂报表,无法对食堂进行监管。而简道云订餐有效的解决了上述问题。

价值: 通过简道云的自动统计汇总功能,解放食堂管理员的统计工作量,以往每天需要2小时进行统计,使用简道云后只要点一下手机即可获得统计结果。

简道云自动统计汇总系统,避免了人工统计的错误,由于所有的订餐,退餐都有记录可以回溯,彻底解决了费用结算的纠纷,当双方对结算有异议的时候,调阅历史记录即可明确责任,自从简道云订餐以后,餐费结算再无纠纷发生。

借助简道云强大的仪表盘功能,无论是PC端,还是手机端,都能很好的查阅到订餐业务的运行情况,对于后勤、财务等部门的专项报表也能很方便的生成,企业管理效能大幅提升。

食堂的管理人员通过对历史用餐点餐情况的分析,不断改进食堂服务,食堂的菜品满意度及营业额稳步上升。

虽然只是一个100人的食堂,在简道云的支持下,用心实践了节约型“智慧食堂”,以“智慧用餐、精准备餐、科学管餐”三大举措,帮助职工响应国家号召,人人践行光盘。



五、信息化建设总结


为了解决订餐问题,笔者进行了很多尝试,OA、网站、小程序、手机APP 各有特点,不过在这个需求中,都不能很好的解决, OA 表单不能做复杂的逻辑,小程序做汇总统计不方便,网站不能在手机端很好的展示报表和详单,自己开发的APP 受不能进行备案的限制无法部署。所以,有个性化需求的时候,简道云是个很好地选择。


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